Com experiência em educar desde 1965, o UNIFEG tem como principal objetivo desenvolver pessoas que pensem, sintam e se preocupem em atingir uma formação global. Durante os mais 50 anos de trajetória, o Centro Universitário UNIFEG tem se posicionado como uma instituição de referência, onde o exercício do conhecimento e a democratização da cultura buscam promover a qualidade e o aperfeiçoamento da educação. A UNIFEG vê o futuro como o resultado dos esforços cotidianos, como a transformação das ideias em prática e a vontade permanente de evoluir. Sendo assim, oferece uma estrutura completa para o desenvolvimento do bem estar social, a liberdade, o progresso e a verdadeira educação de homens e mulheres, tornando-os indivíduos autênticos. Passadas mais de quatro décadas, a instituição de ensino oferece um modelo completamente novo de educar, aproveitando as lições do que já foi feito e conectando-se ao mundo atual e atendendo às suas necessidades. O humanismo e a tecnologia se unem a um corpo docente experiente, com o objetivo de atingir o bem comum. Para isso, a universidade mantém convênios com escolas de Guaxupê, oferecendo cursos de informática para docentes e alunos do Ensino Fundamental, além de abrir as portas de sua biblioteca para todos os estudantes. Em 2000 criou a Faculdade Terceira Idade, que atende mais de 100 (cem) alunos idosos com cursos gratuitos e temas atrativos, como História da Arte, História do Brasil, Literatura Nacional e Cinema, Psicologia e Informática.